सूजी से रसगुल्ले घर पर आसानी से बनाएं, जानें बनाने का तरीका
घर में आप बिना छेना के रसगुल्ले आसानी से बना सकते है। इस लेख में आप छेना की जगह सूजी द्वारा रसगुल्ला बनाने की विधि जानेगें। घर में कुछ मीठा खाने का मन हो या कोई मेहमान आ जाए तो इस रेसिपी का उपयोग कर सूजी के रसगुल्ले को आजमा सकते है। आइए जाने सूजी से रसगुल्ले बनाने का विधि :
समग्रीः एक बड़ी कटोरी दूध, एक कप सूजी, दो बड़ा चम्मच देसी घी, ड्राई फ्रूटस बारीक कटे आधा कप और बड़ी चम्मच से तीन चम्मच चीनी।
बनाने का विधि : एक पैन में दूध व चीनी को मिलाकर गैस चूल्हे के हल्की आंच पर उबलने दे। इसके पष्चात् इसमें सूजी डालें और चलाते रहे ताकि किसी तरह का कोई गांठ न पड़े। जब सूजी पूरी तरह से गाढ़ा हो जाए तब इसे ठंडा होने के लिए छोड़ दे। इसके पष्चात् इसे हाथ से चपटा कर बारीक कटे ड्राई फ्रूटस मिलायें।
अब चीनी एवं पानी को मिलाकर चाष्नी बनाकर रसगुल्ले को चाष्नी में डालकर पका लें। अब रसगुल्ले में केसर व ड्राई फ्रूट्स डालकर कर सर्व करें। संवाददाता, ए बी बिहार न्यूज।
