पटना में मकर संक्रांति को लेकर सजा बाजार, 70 से अधिक जगहों पर बन रहा तिलकुट
देशभर में मकर संक्रांति को लेकर तैयारियां शुरू हो गई है। पटना के तिलकुट दुकानों में कारीगर पूरे दिन तिलकुट तैयार कर रहे हैं। पटना स्थित बाकरगंज का नटराज गली तिलकुट के लिए काफी प्रसिद्ध है। यहां 70 सालों से तिलकुट बनाया जा रहा है। तिलकुट को मकर संक्रांति का प्रमुख मिष्ठान माना गया है। मकर संक्रांति के दिन सामान कम ना पड़ जाए इसलिए ज्यादा मात्रा में स्टॉक तैयार किया जा रहा है। सर्द मौसम आते ही इसकी मांग बढ़ जाती है वहीं जनवरी माह में तिलकुट की मांग बढ़ते ही धम-धाम की आवाज आणि शुरू हो जाती है I
आपको बता दें नटराज गली के तिलकुट व्यवसाय मुकेश कुमार ने बताया कि हमारी दुकान 70 साल पुरानी है। हमारा तिलकुट का व्यवसाय है और यह हमारे पूर्वजों ने शुरू किया था। तिलकुट की कीमत 600 रुपए किलो है। हम एक तिलकुट को बनाने में करीब 10 मिनट तक उसे कूटते हैं और तब तैयार करते हैं। कई सालों के बाद इस बार तिलकुट की बिक्री बढ़ गई है इसलिए हम लोग दिन रात लगातार तिलकुट बना रहे हैं ताकि स्टॉक की कमी ना हो।
पटना के बोरिंग रोड भी कई दुकानों में तिलकुट तैयार किया जा रहा है। साथ ही अलग अलग वेराइटी की तिलकुट भी बाजार में उपलब्ध है। जैसे की तिलकुट पीठा, पापड़ी, टिकरी, पराठा, कटोरी, खोवा, किशमिश व खोवा मिश्रित के तिलकुट के साथ तिल के लड्डू। यहां पर चीनी के साथ गुड़ और खजूर गुड़ वाले तिलकुट तैयार किया जा रहा है जो लोगो को काफी पसंद आ रहा है। इस बार बाजार में चीनी की जगह गुड़ से बने तिलकुट की अब ज्यादा मांग हो रही है।
